Моя Магнитка
первая интернет-газета Магнитогорска

Новогодние салаты 2015.

Категория: Рецепты
Новогодние салаты 2015.
Итак, предстоящий новый год уже не за горами, и хозяйки начинают заранее готовиться к празднику. Сервировка стола продумывается и обсуждается со всеми членами семьи и гостями. Помните, что по восточному календарю следующий год будет годом деревянной синей козы.

Питается она только натуральной пищей, поэтому не отказывайтесь от приготовления разнообразных овощных салатов и используйте больше свежей зелени. На праздничном столе будут отлично смотреться разноцветные блюда с добавлением зеленого перчика, огурчиков, листьев салата и зеленого горошка. Давайте вместе придумаем с вами сегодня, что приготовить вкусного и оригинального на новогодний стол.

Рецепт морковного салата на новогодний стол 2015

Ингредиенты:

морковь – 3 шт.;

зеленое яблоко – 1 шт.;

апельсин – 1 шт.;

чернослив – 10 шт.;

курага – 10 шт.;

изюм – 30 г;

грецкие орехи – 0,5 ст.

Для заправки:

сметана 20 %;

майонез;

жидкий мед;

чеснок.

Приготовление

Морковь чистим и натираем на терочке. Яблоко и апельсин моем, вытираем, очищаем, вынимаем косточки и рубим кубиками. Сухофрукты распариваем в горячей воде, а потом тщательно промываем. Курагу с черносливом нарезаем на полоски. Грецкие орехи измельчаем толкушкой, чтобы ядрышки были не очень крупными. Далее, все подготовленные ингредиенты смешиваем в миске и заправляем. Существует 2 вида заправки для этого салата. Вы можете соединить сметанку с растопленным медом. Либо, выдавливаем через пресс чесночок и смешиваем его с домашним майонезом. Готовый салат хорошенько размешиваем, охлаждаем и подаем к праздничному столу.

Новогодний салат с курицей

Ингредиенты:

филе куриное – 400 г;

очищенные грецкие орехи – 200 г;

сыр твердых сортов – 200 г;

сухарики из белого хлеба – 200 г;

свежие листья салата – для украшения;

специи;

майонез – для заправки.

Приготовление

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем мясо остужаем, нарезаем кусочками и отставляем в сторону. Очищенные грецкие орехи рубим крупными кусочками, а сыр нарезаем мелкими кубиками. Теперь выкладываем все ингредиенты в миску, заправляем майонезом, посыпаем при необходимости солью, перчиком, перемешиваем и выкладываем его на салатные листья. Перед подачей на стол украшаем салатик хрустящими сухариками.

Новогодний салат с красной рыбой

Ингредиенты:

консервированный лосось – 200 г;

сыр твердый – 150 г;

вареные яйца – 5 шт.;

яблоко – 1 шт.;

луковица – 1 шт.;

консервированная кукуруза – 0,5 банки;

специи;

лимонный сок – 1 ч. ложка;

семга слабосоленая – для оформления;

яйцо перепелиное – 2 шт.;

красная икра – для украшения;

майонез – по вкусу.

Приготовление

С консервированного лосося сливаем аккуратно жидкость и разминаем его вилочкой. Луковицу чистим, меленько шинкуем. Вареные яйца чистим, отделяем белки от желтков и по отдельности натираем все на мелкой терочке. С кукурузы тоже сливаем рассол, а сыр измельчаем на крупной терке. Яблочко очищаем от кожицы, новогодний салат с красной рыбойудаляем семенную коробочку и тоже трем.

Далее начинаем формировать салат, выкладывая слоями на плоское блюдо: лосось, лучок. Промазываем майонезом, покрываем яблоком, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем тертым сыром, желтками, промазываем майонезом, выкладываем кукурузу и яичные белки. Рыбу нарезаем на тонкие ломтики и выкладываем на салат в виде «плетенки». Центр украшаем розочкой, сделанной из рыбы.

Декорируем блюдо половинками перепелиных яиц, зеленью и красной икрой. Перед подачей на новогодний стол заворачиваем салат пищевой пленкой и убираем в холодильник примерно на 12 часов.

Узнавайте новости первыми! Добавьте наш сайт в закладки (ссылка http://mymgn.info/) и читайте каждый будний день наши новостные выпуски в 10,14, и 19 часов. Также ищите вакансии в Магнитогорске на нашем сайте в разделе -Работа в Магнитогорске
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Написать комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
АВТОРИЗАЦИЯ
ЧИТАЮТ КОММЕНТИРУЮТ
Вечерний Магнитогорск