Моя Магнитка
первая интернет-газета Магнитогорска

Как правильно варить картофель?

Категория: Советы
Как правильно варить картофель?
Сейчас одним из наиболее популярных видов еды в России являются блюда из картофеля. В свое время, это растение было привезено к нам из Америки. Мы все хорошо знаем разные картофельные блюда, но, к сожалению, не знаем, как правильно варить картофель, а ведь приобрести эти умения людям было бы очень полезно.

Заблуждаются те, кто думает, что здесь все предельно просто. К примеру, все ли знают, как правильно варить картофельное пюре?

Приготовить вкусное картофельное блюдо, не имея должных навыков, не так легко как кажется на первый взгляд. При приготовлении картошки необходимо придерживаться следующих правил.

Вода, в которую вы собираетесь опустить овощи, должна хорошо закипеть. Это необходимо для того, чтобы различные ферменты не начали окисление витамина С и в овощах сохранились все полезные вещества.

После закипания воды с картошкой, нужно сделать огонь средним, закрыв кастрюлю, чтобы достичь равномерного разбухания крахмала.

Варить картошку на большом огне нельзя, от этого она сильно разварится сверху и начнет рассыпаться, оставшись при этом совсем сырой внутри.

В случае, когда картофель надо приготовить достаточно быстро, в кастрюлю необходимо добавить столовую ложку растительного масла, либо маргарина.

Посолить картофель нужно где-то за 5-10 минут до конца варки, так как в соленой воде он варится очень долго.

Чтобы предотвратить разваривание клубней, в воду нужно налить немного яблочного уксуса.

Произвести очистку овощей от кожуры, а после разрезать их пополам, либо на четыре части.

Эти действия необходимы, если вы хотите соблюсти правила здорового питания. Под картофельной кожурой сохраняется довольно много витаминов, поэтому соприкасаться с ней нож должен не сильно, а счищать кожуру надо как можно тоньше.

Абсолютно правы те, кто считает, что картофель, приготовленный в кожуре полезнее, чем тот, который был предварительно очищен. Кожура очень хорошо способствует сохранению в клубне всех полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

Картофель считается диетическим продуктом. Его хорошо употреблять в пищу вместе с различными рыбными блюдами, так как содержащихся в нем углеводов не так уж много.

Узнавайте новости первыми! Добавьте наш сайт в закладки (ссылка http://mymgn.info/) и читайте каждый будний день наши новостные выпуски в 10,14, и 19 часов. Также ищите вакансии в Магнитогорске на нашем сайт в разделе - Работа в Магнитогорске(ссылка http://mymgn.info/obyavl/rabota/)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Написать комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
АВТОРИЗАЦИЯ
Вечерний Магнитогорск