Моя Магнитка
первая интернет-газета Магнитогорска

Французский луковый суп с коньяком

Категория: Рецепты
Французский луковый суп с коньяком
Нам потребуются:
Лука белого — 500 г
Чеснока — 1 зубчик
Бульона куриного — 500 г
Вина белого полусухого — 150 г
Масла оливкового — 5 ст. л.
Масла сливочного — 50 г
Коньяка — 30 г
Мускатного ореха — щепотка
Лаврового листа — 1 шт.
Сыра твердого — 100 г
Багета — 4 ломтика
Соли морской — 1 ч. л.
Сахара — 1 ст. л.

1. Лук режем полукольцами.
2. Разогреваем на сковороде сливочное масло с оливковым, добавляем лук
и обжариваем до золотистого цвета.
3. Вливаем вино и когда оно выпарится добавляем куриный бульон с чесноком
и специями, солью и сахаром, тушим 10 минут.
4. Режем багет на кусочки, делаем гренки.
5. В суп вливаем коньяк и готовим 10 минут. Переливаем в огнеупорную посуду,
убираем чеснок и лавровый лист, кладем сверху гренки.
6. Натираем сыр и посыпаем сверху гренок, отправляем в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Написать комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
АВТОРИЗАЦИЯ
Вечерний Магнитогорск